הימים הקרים עושים חשק למאפה חם ומתוק לצד כוס קפה או תה. עוד רגע מגיע הכריסטמס, כולם פה יסעו לצפון למשפחות שלהם ויבלו שם את רוב החופשה... ומה יותר טוב ממאפה נתלש במילוי נוטלה (אפשר גם מילוי אחר שאתם אוהבים) שמגיע חם למרכז השולחן בעיצוב מדליק של עץ כריסטמס.
או בשמם המקורי Kkwabaegi . דונאטס בצורת בורג מצופים בסוכר וקינמון שהכי הכי כיף לזלף מעליהם נוטלה או גנאש שוקולד פיסטוק ... מתכון כיפי למי שמתחשק לו לגוון קצת את הסופגניות או הדונאטס הקלאסיים.
עוגיות השוקולד צ'יפס חמאה חומה שבאתר מקבלות עיצוב מיוחד שמתאים למסיבת ההאלווין...
עוגיות חמאה פריכות בצורת אצבעות קריפיות שמתאימות במיוחד לקישוט שולחן במסיבת ההאלווין... הן טעימות, קלות להכנה ונראות אמיתיות בצורה מפחידה :)
אני מודה שלקח לי זמן להכין את העוגה הזו ולו רק בגלל המראה שלה. היא תמיד הזכירה לי עוגת גבינה ש"לא הצליחה". עוגה שנאפתה בחום גבוה ונשרפה בחלק העליון וצנחה בצורה לא אחידה. אבל מסתבר שככה בדיוק היא צריכה להיות!
המתכון ללחמניות האלו הגיע לאחר שהעלתי את המתכון ללחמניות חלב יפניות. הרעיון היה ליצור לחמניות שמתבססות על בצק יפני שכולל בתוכו טנגזונג שזו רביכה שמכניסים לתוך הבצק ומעשירה אותו מבחינת המרקם אבל שיהיו גם פרווה ולא על בסיס חלב. הייתי קצת סקפטית אני מודה אבל התוצאה היתה לא פחות ממעולה אז משתפת אתכם באהבה
אם לא עקבתם אחרי עד עכשיו אז רק מעדכנת שיש לי חולשה לבצק חלב יפני :) אז הפעם שילבתי את הבצק המהמם הזה עם מילוי גבינה מתוקה וצימוקים (לא חייבים אל תדאגו) ובעיצוב מדליק שמגיע מהלחם צמר שאני מאוהבת בו קשות ...
Follow me on
